¿Conoces la importancia de las especias?

Mejoran tu salud y crean increíbles sabores

Las especias hacen las comidas divertidas, por eso siempre me aseguro de añadirlas. No solo mejoran su sabor y aroma de forma abismal, sino que también tienen muchos beneficios para nuestra salud.

Las especias están hechas de las semillas, bayas, corteza o raíces de una planta que es rica en fitoquímicos, nos ayudan a combatir la inflamación y así reducir el daño a las células del cuerpo.

Las especias también están llenas de propiedades antibacterianas y antivirales y muchas son ricas en vitaminas B y minerales traza. Además pueden ayudarnos a reducir los ingredientes menos saludables, como la grasa añadida, el azúcar y la sal de mesa.

¡Para el sistema inmunológico!

Cúrcuma, una antigua deliciosa especia, que obtiene su brillante color de la curcumina que es su componente antiinflamatorio, a menudo se utiliza para prevenir la gripe y los resfriados, la cúrcuma aumenta la capacidad inmunomoduladora del cuerpo, que es la sustancia química para controlar el sistema inmunológico.

Junto con la cúrcuma, el jengibre es usado comúnmente para atacar el virus del resfriado de manera natural. El jengibre contiene sesquiterpenos, que son las sustancias químicas que contrarrestan el virus.

Comúnmente lo utilizamos para añadir sabor a los platillo, el ajo aumenta las enzimas antioxidantes en los seres humanos, ayudando al sistema inmunológico.

Por último, la canela es una especie dulce de uso común, que se utiliza para combatir las infecciones y ayudar al tejido dañado.

Especias para la desintoxicación del hígado

El condimento de cayena fomenta la digestión y el movimiento muscular en los intestinos y ayuda al cuerpo a absorber los nutrientes.

La cúrcuma ayuda a desintoxicar el hígado debido a la curcumina existente, este ingrediente estimula la bilis de la vejiga biliar que elimina las toxinas.

El cilantro se utiliza para mejorar el sabor de la comida, esta especia también se suma a la desintoxicación del hígado, lo que en general mejora la salud de nuestro hígado.

El cilantro en polvo se utiliza con frecuencia en la preparación de muchas recetas y platillos con verduras, para añadir un sabor aromático al plato.

La raíz de diente de león, es originaria de la planta en flor, se utiliza para ayudar a limpiar el hígado, al aumentar la producción de bilis, lo que nos permite una digestión más fácil.

Esto también ayuda a eliminar los residuos y las toxinas de forma más rápida y eficiente.

Especias para relajarse y dormir 💤

El comino tiene propiedades medicinales para inducir el sueño y se ha occidentalizado para crear mejores patrones de sueño, ya que, la melatonina esta presente en las semillas de comino, lo que puede ayudar a tratar trastornos del sueño como el insomnio.

La raíz de valeriana contiene compuestos que influyen y promueven los patrones del sueño saludables y reducen la ansiedad.

La valeriana permite la calma, al reducir la descomposición de GABA y estabiliza los niveles de estado de ánimo en el cerebro.

Las hojas de té de limón pueden ayudar a aliviar el insomnio y la inquietud.

Especias para la digestión y la salud intestinal

La menta se usa con frecuencia para aliviar el dolor y relajar el sistema digestivo. A menudo el té de menta evita que los músculos se contraigan y promueve la salud intestinal al aliviar los espasmos.

La semilla de hinojo también se utiliza para relajar y reducir los gases, la hinchazón y los calambres estomacales, al contener estrago, fenchone y anetole, el hinojo contiene componentes antiinflamatorios y antiespasmódicos.

El jengibre ayuda tanto a la salud digestiva como al flujo de la saliva.

El romero contiene muchos antioxidantes que reducen la inflamación y alivian el dolor por gases. Las hojas de romero que se utilizan a menudo para la medicina herbal aumenta el flujo y la circulación en el cuerpo.

Especias para la limpieza del colon

La raíz de malvavisco contiene mucílago que normalmente se utiliza para la actividad antibacteriana. Los investigadores sugieren que puede ayudar a eliminar el exceso de liquido en el cuerpo y limpiar áreas como el riñón o la vejiga. Normalmente consumida en cápsula o en té, desintoxica el colon de los residuos.

La corteza de olmo resbaladizo también se utiliza con frecuencia para tratar enfermedades inflamatorias intestinales. Proveniente del árbol, el demulcent encontrado en el olmo resbaladizo, reduce la irritación al ayudar a calmar el revestimiento del intestino.

La raíz de regaliz una de mis favoritas, se utiliza a menudo para limpiar el colon debido a su componente de la glicirrizina, que es la causa del sabor dulce y ayuda tanto a las propiedades antiinflamatorias como al reflujo ácido.

Espero te haya gustado esta selección de especias y te invito a que las incorpores a tus alimentos para hacerlos más nutritivos, deliciosos y atrayentes con los aromas que nos brindan muchas de estas especias.

En amor y servicio ♥️ Layla